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河南周口農村40人以上聚餐須報備被指歧視農村

发布日期:2024/6/14 14:09:46 浏览:5

□記者於揚實習生李玉坤

核心提示_在農村,誰家有個紅白事,在自家院裡搭伙起灶待客,是極為普遍的現象。但以后,這樣的流水席將得到規范管理。日前,周口市率先在全省出台《關於周口市農村集體聚餐食品安全管理辦法的通知》(下簡稱“通知”),對農村集體用餐作出相關規定。要求農村聚餐達40人以上者,需要報告備案﹔200人以上者,需要由食品安全專業人員現場指導。

此“規定”一出引發熱議,有人叫好,也有人質疑。叫好者認為此舉能更好地保障農村食品安全,質疑者則稱這樣做是對農村群體的歧視,且如果落實不到位,極可能變成形式上的一紙空文。為此,起草辦法的周口市食品藥品監督管理局相關人員,就群眾關切的問題作出了回應。

問題農村“流水席”成監管盲區

幾口熱氣騰騰的大鍋,三五個專門請來的廚師,再加上10多個鄰居前來幫忙,一台農村流水席的班底就這樣組成了。這樣的宴席從來不缺乏熱鬧、繁忙和全村老少的捧場,唯獨被忽視的,就是關系到就餐人員健康的食品安全。記者查閱資料發現,外省一些地方因此類聚餐而引發的食物中毒事件,時有發生。

對於農村聚餐中暴露出的問題,周口市食品藥品監督管理局的相關人員在調研中也有所了解。該局食品科科長胡昆侖說,問題主要集中在兩個方面:一是參與做飯的人員管理,二是食品原材料的購買。基於這些問題,出台了該通知。

通知要求,凡農村聚餐達40人以上的,舉辦者應在前一天,將就餐人數、場地、廚師等情況向各村食品安全信息員申報,填寫登記表﹔就餐人數在200人以下的,由本村食品安全信息員現場指導﹔就餐人數在200人以上500以下的,村信息員向鄉鎮(街道辦)食品藥品安全管理機構備案,由鄉鎮或街道辦派專人現場指導,就餐人數500人以上的,由所在縣(市、區)食品藥品監督部門派監督員現場指導。

通知還要求,農村流水席的廚師應辦理健康証,要從正規渠道採購食材,不得採購無檢驗檢疫証明的肉類食品,飯菜食品要實行留樣。

回應會採取多項措施確保落實

周口市的這個辦法出台以來,引發城鄉群眾的關注和熱議,有人也表達了擔憂和質疑。

“規定會不會變成一紙空文?”“為什麼沒有針對城區的,是不是歧視農村?”昨日上午,大河報記者走進周口市食品藥品監督管理局,就群眾關心的問題進行了採訪。

“我們將採取各項措施,保証這個通知落到實處。”胡昆侖說,比如,平常會組織人員進行巡查、檢查,對瞞報、謊報、漏報、遲報的,將按照分級管理權限,嚴格追責。對隱瞞不報食品安全事故並構成犯罪的,將依法追究其刑事責任。

而胡科長也就群眾提出“歧視農村”的質疑作出了回應。他說,之所以沒有城區,是因為城市居民辦宴席大多選擇在飯店。而飯店屬經營性場所,早納入了他們的監管范圍。

從另一個角度講,恰恰農村是薄弱環節,所以此次主要加強農村聚餐方面的管理,其中包括城鄉接合部。“我們理解群眾的質疑,但是請大家放心,我們非但不是歧視農村,相反正是對農村的保護。”胡科長說。

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