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河南省星级饭店从业人员服务技能竞赛在信阳圆满闭幕

发布日期:2023/10/17 11:11:52 浏览:15

来源时间为:2022-08-16

8月10日,河南省星级饭店从业人员服务技能竞赛全省决赛在信阳市温德姆酒店圆满闭幕。

省文化和旅游厅党组成员、副厅长、一级巡视员朱建伟,省妇女联合会党组成员、一级巡视员崔爱兰,省总工会副主席、党组成员张扬,信阳市人民政府副市长吕旅,河南省旅游协会会长李亚白等出席了闭幕式。

朱建伟讲话表示,本次大赛,全省各级文化和旅游行政部门和旅游星级饭店的高度重视,大赛规则严密、赛事组织规范有序,考试内容涵盖理论和实操,赛制由静态考核转变为全过程动态考核,大赛专业性强、观赏性高、亮点纷呈,推选出了最优秀的选手,赛出了河南酒店业的整体风格和水平,同时达到了促进学习交流的目的。

朱建伟指出,党中央高度重视文化旅游工作,习近平总书记对技能人才队伍建设多次作出重要指示批示,指出“要大规模开展职业技能培训,加快培养大批高素质劳动者和技术技能人才。在全社会弘扬精益求精的工匠精神,激励广大青年走技能成才、技能报国之路”。河南省印发《高质量推进“人人持证、技能河南”建设工作方案》,明确提出,聚焦“十大战略”,实施“文化河南”技能人才培训专项,加大文化、旅游行业从业人员培训,推进文旅文创融合发展。一系列政策端利好消息的叠加释放,充分说明,提升文旅行业从业人员的技能素养,不仅是行业本身创新发展的需求,更是积极融入国家政策的现实要求。

朱建伟强调说,目前,全省文旅行业正奋力打造“行走河南·读懂中国”这一品牌体系。高星级酒店代表了一个城市的气质和形象,是一个区域友好文明、对外开放的重要窗口起,其服务态度、服务能力,直接决定着游客“行走河南”的第一印象。希望星级酒店始终坚持高标准、高水平的服务意识,不断拓展打造生活化、场景化、智能化沉浸式消费体验,加强行业交流学习,进一步提升管理能力和服务水平,创新发展,奋发有为,为推动当地经济发展和文化旅游业高质量发展作出积极贡献,以实际行动迎接党的二十大胜利召开。

颁奖仪式上,省文化和旅游厅市场管理处处长王培根现场公布了获奖名单,与会领导分别为获奖选手颁发了奖杯和荣誉证书。

郑州市代表队宋晓阳、洛阳市代表队庄向非、洛阳市代表队班兴丹、商丘市代表队王威,分别荣获前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务一等奖。

信阳市代表队田甜、许昌市代表队杨金帆,信阳市代表队邓清萍、开封市代表队白春花,信阳市代表队张玲、南阳市代表队谢金梅,洛阳市代表队兰江婷、郑州市代表队杨婷婷,分别荣获前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务二等奖。

商丘市代表队鲁丁、漯河市代表队周云芳、洛阳市代表队赵银银,驻马店市代表队李衬、濮阳市代表队高素兰、郑州市代表队张燕燕,驻马店市代表队薄培培、郑州市代表队王晓晓、濮阳市代表队张禾禾,鹤壁市代表队王玲君、驻马店市代表队董少辉、许昌市代表队曹晓雪,分别荣获前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务三等奖。

洛阳市代表队荣获团体奖一等奖;信阳市代表队、郑州市代表队、驻马店市代表队团体奖荣获二等奖;商丘市代表队、南阳市代表队、鹤壁市代表队、许昌市代表队、濮阳市代表队、三门峡市代表队荣获团体奖三等奖;开封市代表队、鹤壁市代表队、焦作市代表队、许昌市代表队、三门峡市代表队、商丘市代表队、信阳市代表队、周口市代表队荣获优秀组织奖。

国家级星评员、南京旅游职业学院教授匡家庆应邀参加活动,对大赛进行了点评,并对星级饭店从业人员服务技能国家新标准进行了讲解。匡家庆表示,本次比赛依据饭店业的实际规范与标准设计比赛项目和内容;在服务过程中坚持统一的标准和程序的完整性合理性;在比赛中增加服务环节,注重了与客人的沟通与交流;在餐饮考核中增加了餐前准备工作;评分标准从主观和客观两个方面,兼顾了操作流程和操作标准的规范性与规程的合理性和完成作品的美观性。整个大赛紧张而有序,激烈而不失友好,业界专家评判严谨、认真、公正,充分体现了河南省饭店业整体优质、高效、良好的品质和水平。

匡家庆认为,星级饭店从业人员服务技能国家新标准将会更贴近行业实际、工作实际,更强调某项工作的完整性,更关注客人的体验与感受。匡家庆建议,要进一步加强选手完整工作流程的训练,加强适应能力与应变能力的培养,加强服务意识与卫生安全意识的养成,使参赛选手以及广大饭店业从业者能更好适应行业发展新变化以及客人新需求,更有效地提高服务技能、提升饭店服务品质、增加饭店核心竞争力。

竞赛总裁判长马永恒代表竞赛裁判组,对参赛选手竞赛情况进行了点评。

据了解,本次活动由河南省文化和旅游厅、河南省总工会、共青团河南省委员会、河南省妇女联合会共同组织实施,分项目开展竞赛。前厅接待服务、客房服务两个项目获得一等奖且符合条件的职工选手,将按程序申报“河南省五一劳动奖章”;各比赛项目获得一等奖且符合条件的选手,由团省委和省妇联按相关程序将分别授予“河南省青年岗位能手”或“河南省巾帼建功标兵”称号。通过竞赛选拔的优秀选手还将代表河南省参加9月份在湖北武汉举办的全国星级饭店从业人员服务技能竞赛活动总决赛。

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